Przepis na uszka - farsz grzybowy: 70 g suszonych grzyb贸w cebula 1 艂y偶ka bu艂ki tartej s贸l, pieprz Farsz do uszek - wykonanie: Suszone grzyby zala膰 wod膮 i odstawi膰 na co najmniej 1 godzin臋
Grzyby zalej wrz膮tkiem i odstaw na 20 minut. Odlej wod臋 i pokr贸j w drobn膮 kostk臋. Na patelni rozgrzej olej i sma偶 na nim cebul臋, a偶 si臋 zeszkli. Dodaj grzyby i kasz臋 gryczan膮. Dopraw tymiankiem, rozmarynem oraz sol膮 i pieprzem. Sma偶, cz臋sto mieszaj膮c. Zdejmij z ognia.
Ca艂o艣膰 dok艂adnie wymieszaj. Nast臋pnie zagnie膰 ciasto na stolnicy a偶 b臋dzie elastyczne i g艂adkie. Owi艅 w foli臋 spo偶ywcz膮 i odstaw na oko艂o 30 minut do lod贸wki. Przygotuj farsz. Wymieszaj bia艂y ser z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem. Rozwa艂kuj ciasto na grubo艣膰 oko艂o 2-3 mm. Nast臋pnie wytnij k贸艂ka za pomoc膮 szklanki.
6 艂y偶ek cukru. 2 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej. Z ciasta, wody, jajka, soli i oliwy wyrabiamy elastyczne ciasto, kt贸re odk艂adamy na 20 minut przykryte 艣ciereczk膮. Wa偶ne jest, aby dok艂adnie odmierzy膰 sk艂adniki, w贸wczas wyjdzie Wam naprawd臋 idealne pierogowe ciasto. Przygotowyjemy jagodowy farsz: jagody p艂uczemy pod bie偶膮c膮 wod膮
. 64 126 37 112 130 283 414 88
farsz na pierogi kapust膮 i grzyby magdy gessler
