Tradycyjne ciasto przygotowywane jest z drożdży, okazuje się lekkie i przewiewne. Tworzy najsmaczniejsze i słodkie domowe bułeczki z makiem, rodzynkami, dżemem i innymi nadzieniami. Może posypać sezamem? Oto wszystkie te i inne przepisy na pieczenie powietrzne. Słodkie domowe bułeczki - ogólne zasady gotowania • Ciasto. Niezbyt często goszczą u mnie przepisy na ciasta fit i w ogóle zdrowa kuchnia. To ciasto jednak mogę polecić spokojnie nawet łasuchom takim jak ja, którzy lubią słodkie, ale kalorie ich zaczynają obchodzić (w sensie interesować, a nie okrążać). Ciasto jest błyskawiczne, słodkie, pełne owoców i stanowi świetną przekąskę. Można je pokroić w batoniki i zabierać ze sobą do pracy lub szkoły. Przepis sam nie wymyśliłem, bo mnie takie rzeczy nie chodzą często po głowie ale podesłała go Joanna Kalaga, której dzieła już się tu kiedyś pojawiły. Miła odmiana od ciężkich dań i bardzo dziękuję. A przy okazji zapraszam na jej stronę, organizować wesela już można to może ktoś skorzysta – Przygotowanie: 15 min. Gotowanie: 30 min. Łącznie: 45 porcji 8 i więcej osób Jak wykonać przepis na – Ciasto fit z płatków owsianych z owocami3 banany2 szklanki płatków owsianych1,5 szklanki wody lub mleka roślinnego1 łyżka miodu1 garść owoców (dowolne jakie lubicie – mogą być maliny, borówki, jeżyny, aronia, jagody, żurawina, rodzynki)opcjonalnie: 2 łyżeczki kakao, orzechy, starta czekolada – w zasadzie co obrałem i zmiksowałem do nich płatki owsiane i zalałem ciepłą wodą. Dodałem pozostałe składniki typu kakao, orzechy (te opcjonalne) i miód. Wszystko dokładnie wymieszałem i przełożyłem do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Możecie użyć małej prostokątnej formy i powstanie cieńszy placek, idealny do pokrojenia w formę batoników lub małą keksówki i wtedy ciasto wyjdzie wierzchu powciskałem w ciasto owoce. Możecie użyć ich dość dużo. Powinno powstać coś takiego jak na wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekłem ok. 30 min. Zaraz po wyjęciu jest jeszcze wilgotne chociaż większość wody powinna odparować. Po wystudzeniu jednak będzie już zwarte i gotowe do krojenia i zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciasto fit z płatków owsianych z owocami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Waszym wykonaniu:Przesłane przez Lilkę z Krakowa – piękne, dziękuję 🙂 Bułki z patelni to szybka i prosta alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. To także idealne rozwiązanie dla zapalonych kucharzy, którzy nie mają dostępu do piekarnika. Ta przepyszna propozycja sprawdzi się na śniadanie, kolację lub imprezę. Sprawdźcie, jak zrobić błyskawiczne drożdżowe bułki z patelni. Ciasto z serem to jedno z pyszniejszych ciast, jakie można upiec latem. Zapraszam po super przepis na puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z twarogiem i owocami. - dokładny opis wykonania i zdjęcia kroków- można też użyć innych małych owoców- ciasto długo zachowuje świeżość Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 40 minut Liczba porcji: około 1340 g ciasta Kaloryczność kcal: 210 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g 4 średniej wielkości lub mniejsze jajka - 200 g po rozbiciu 250 g twarogu mielonego - może być z kubełka 120 g cukru drobnego lub cukru pudru 100 g masła - pół kostki o wadze 200 g 100 ml mleka lub napoju roślinnego bez cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 300 g owoców - u mnie 150 g malin i 150 g jagód Ciasto z serem Szklanka ma u mnie pojemność 250 twaróg i jajka koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę forma do pieczenia: 35 x 11 cm (wymiary wewnętrzne) lub inna forma o pojemności około 2 litrów. Pieczenie: 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Czas pieczenia: około 40 termoobiegiem czas pieczenia podobny (sprawdzasz pstryczkiem na środku ciasta), zaś temperatura pieczenia powinna powinna wynosić około 170 stopni. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto o wadze minimum 1300 gramów. Podczas liczenia kaloryczności ciasta nie uwzględniłam posypki w postaci cukru pudru, czy też ewentualnie lukru. Zanim zaczniesz szykować ciasto z twarogiem i owocami, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Ciasto z serem przepis Możesz już zacząć nagrzewać piekarnik do 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Do misy miksera wbij cztery dość małe jajka (u mnie 200 gramów po rozbiciu) i wsyp mniej więcej pół szklanki cukru. Ja daję 120 gramów cukru drobnego i ciasto wychodzi idealne, nie za słodkie. Jeśli lubisz mocno słodkie ciasta możesz dać śmiało nawet 3/4 szklanki cukru. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Pół kostki prawdziwego masła, czyli 100 gramów roztop w mikrofalówce, w rondelku na minimalnej mocy palnika lub w kąpieli wodnej. Przestudź je całkowicie. Możesz też dodać bardzo miękkie masło, które wyjęte było z lodówki na kilka godzin przed planowanym pieczeniem. Do miski z puchem jajecznym zacznij wlewać/dodawać masło lub ewentualnie olej w tej samej ilości co masło (rzepakowy, ryżowy lub z pestek winogron). Masło lub olej wlewaj cienką strużką. Puch cały czas ubijaj na wysokich Razem z cukrem można też dodać odrobinę nasion wyjętych z laski wanilii lub też pół łyżeczki pasty albo esencji waniliowej. Jeśli masz jajka duże, to dać trzy sztuki. Zmniejsz obroty miksera do minimalnych i dodaj też 250 gramów sera twarogowego. Konsystencja sera powinna być taka jak w twarogach kubełkowych. Możesz zatem użyć twarogu w kostce i samodzielnie go zmielić lub dać twaróg z kubełka. Wlej jeszcze 100 mleka i po chwili wyłącz mikser. Jeśli Twój mielony twaróg jest dość twardy i suchy, to dodaj odrobinę więcej mleka lub też dodaj łyżkę jogurtu (temperatura pomieszczenia). Do miski wsyp mieszankę sypkich składników (mąka i proszek do pieczenia). Dwie szklanki mąki pszennej - najlepiej tortowej typ. 450 to około 320 gramów mąki. Całość wymieszaj powoli, ale dokładnie szpatułką z sylikonową łopatką lub drewnianą łyżką. Gotowe do pieczenia ciasto z serem przełóż do formy. Ciasto powinno mieć konsystencję lekkiego budyniu. Użyłam długiej foremki bez odpinanych boków, więc wysmarowałam ją tylko od środka odrobiną masła i obsypałam bułką tartą. U mnie foremka o wymiarach 35 x 11 cm (wymiary wewnętrzne). Jeśli używasz tortownicy, to możesz dno oraz boki wyłożyć papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta wyłóż 300 gramów umytych i osuszonych owoców. U mnie było to 150 gramów malin oraz tyle samo jagód leśnych. Porada: Inne owoce jakie można dodać to: borówki, drobne truskawki, dowolne porzeczki, kawałki moreli lub brzoskwiń, wiśnie. Można też użyć owoców mrożonych, które trzeba najpierw rozmrozić, odlać ewentualną glazurę i osuszyć. Formę z ciastem z serem twarogowym umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Ciasto piecz około 40 minut. Po około 35 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto z serem jest już upieczone. Moje było idealnie upieczone już po 40 minutach. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 5 minutach otwórz drzwi do połowy, a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia. Po przestudzeniu ciasto z serem i owocami oprószyłam lekko cukrem pudrem i dodałam trochę świeżych owoców. Ciasto z twarogiem można też polać domowym lukrem. Przestudzone ciasto zawiń luźno w papier śniadaniowy i trzymaj w torbie spożywczej w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Świeżość zachowa przynajmniej przez dwa dni. Jeśli planujesz trzymać ciasto dłużej, to przechowuj je w lodówce pod kloszem. Średnia / 5 (287 głosów) Oceń! Witajcie!Jeśli macie ochotę na pyszne, puszyste bułeczki z czekoladą - to ten przepis jest dla Was :)Przepis jest bardzo łatwy i zawsze się udaje :)Składniki
Tosty na słodko z patelni to rodzaj pieczywa, które można spożywać jako przekąskę lub część posiłku. Produkuje się go z mąki pszennej, cukru, mleka w proszku i proszku do pieczenia. Słodkie tosty zostały wynalezione w Niemczech w XIII wieku przez mnichów, którzy dawali je dzieciom w nagrodę za wykonywanie ich obowiązków. Przepis na słodkie tosty z patelni został przywieziony do Ameryki przez niemieckich imigrantów, którzy nazwali je “Stuten”, co oznacza “klacz”. Słodkie tosty z patelni mają bardzo gęstą konsystencję i ziarnisty smak. Zwykle podaje się je z masłem lub dżemem na wierzchu, a czasami najpierw smaruje się je masłem, a dopiero potem dodaje dżem lub masło. Słodkie tosty można również wykorzystać jako składnik innych przepisów, np. puddingu chlebowego lub tostów francuskich. Tosty słodkie to słodkie, miękkie pieczywo, które często jada się na śniadanie. Może być również używany do kanapek, jako dodatek do dań lub deser. Pieczywo przygotowuje się z mąki, cukru i drożdży. Rodzaj cukru używanego w słodkich tostach różni się w zależności od regionu. W niektórych regionach używa się brązowego cukru, a w innych – cukru białego lub miodu. Tosty na słodko są zwykle sprzedawane w formie bochenka w lokalnych piekarniach lub sklepach spożywczych. Można je również przygotować w domu przy użyciu maszyny do chleba lub ręcznie zagniatając ciasto. Zalety Spożywanie tostów na słodko ma wiele zalet. Ten rodzaj pieczywa jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak żelazo, wapń i witamina B1 (tiamina). Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu, więc nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi, jak inne rodzaje pieczywa. Tosty nie zawierają również tłuszczów nasyconych, które spożywane w dużych ilościach przez dłuższy czas mogą powodować choroby serca. Słodkie tosty z patelni Fakty żywieniowe Wielkość porcji – 1 kromka (28 gramów) Kalorie – 110 Tłuszcz ogółem – 0 gramów Tłuszcze nasycone – 0 gramów Tłuszcze trans – 0 gramów Cholesterol – 0 gramów Sód – 100 miligramów Słodki tost na patelni to danie śniadaniowe składające się z kromek chleba tostowego posmarowanych masłem, brązowym cukrem, cynamonem i rodzynkami. Tosty na słodko są zwykle podawane jako danie śniadaniowe, ale można je jeść także o innych porach dnia. Jest dobrym źródłem węglowodanów i białka, które dostarczają organizmowi energii. Zawiera również pewną ilość tłuszczu, który pomaga utrzymać uczucie sytości przez dłuższy czas. Słodkie tosty z patelni mają wiele zalet, do których należą Ułatwione trawienie Zwiększony metabolizm Obniżenie ciśnienia krwi
Słodkie bułeczki – przygotowanie: 1. W misce dokładnie mieszam mąkę z guma ksantanową, cukrem, proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą. 2. W garnuszku rozpuszczam masło, dodaję mleko i wrzucam rodzynki. Zostawiam na 10 minut. Dodaję jogurt i mieszam. 3. Ciasta i desery 10 minut przygotowanie + 50 minut pieczenie Ciasto Zebra wygląda jak prawdziwa Zebra Jej waniliowe i czekoladowe warstwy idealnie się dopełniają i tworzą takie artystyczne mazaje 🙂 . Smak czekoladowy podbiłam dodatkiem kawy rozpuszczalnej, wiedziałaś, że tak się robi? Ja odkryłam to całkiem niedawno 🙂 . To już moje kolejne ciasto, które zazwyczaj przygotowuje się na oleju, ale ja robię je na maśle. Uwielbiam smak masła w wypiekach, ale nie tylko smak. Masło daje kruchość, jakiej oczywiście nie da olej. Maślane ciasto cytrynowe to mój ostatni przepis z podmianą oleju na masło. Przepis jest jednym z najczęściej odwiedzanych na blogu. Ciasto Zebra na maśle to wilgotna babka Ciasto które prezentuje się pięknie. Babka jest bardzo prosta i każdy pamięta ją na swój sposób. Proponuję spróbować Zebry na maśle. To smak prosty, ale jak doskonały. Sobota i niedziela to idealne dni na powitanie rodziny pysznym ciastem. Czy jest coś lepszego niż rozpoczęcie wolnego dnia od filiżanki kawy i kawałka dobrego ciasta? U mnie bez tego się nie obejdzie, dlatego zabierajmy się do pracy i przygotujmy tę kolorową babkę! Inne ciasta na maśle: Czekoladowe Blondies Cynamonowe blondies z białą czekoladą Pełnoziarniste ciasto z owocami Ciasto Zebra na maśle Ilość porcji: 1 foremka na babkę Czas przygotowania: 10 minut przygotowanie + 50 minut pieczenie Składniki 400 g mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 250 g cukru pudru 60 g kakao 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 100 ml wody 260 g masła (rozpuścić i schłodzić) 1 łyżka ekstraktu waniliowego 4 jajka 120 ml mleka Instrukcje Przygotuj foremkę, posmaruj olejem i oprósz mąką. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Na razie odstaw na bok. Do małej miski wsyp kawę rozpuszczalną, zalej wodą i dodaj kakao. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok. W oddzielnej, dużej misce wymieszaj za pomocą miksera cukier puder z rozpuszczonym i schłodzonym masłem. Ucieraj do momentu dokładnego połączenia, ok. 2-3 minuty. Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj. Dodaj pojedynczo jajka w temperaturze pokojowej. Wszystko ubijaj do połączenia. Po dodaniu jajek masa powinna być puszysta. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj powoli mąkę i mleko w temperaturze pokojowej. Raz mąką, raz mleko - na zmianę - aż dodasz całość. Ubijaj jeszcze 2 minuty lub do całkowitego połączenia składników, nie za długo. Pamiętaj! Podziel ciasto prawie na pół - jedna część musi być troszkę mniejsza. Do tej mniejszej części dodaj mieszankę kawy, wody i kakao. Dokładnie wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 180°C z funkcją grzania góra - dół. Ciasto wykładaj łyżką do przygotowanej foremki. Raz jasne ciasto, raz ciemne, układaj warstwami (niech nie będą idealne - moje nie są). Piecz przez 45 - 55 minut, do suchego patyczka. Po wyłączeniu piekarnika nie otwieraj, pozostaw tak na 15 minut, po tym czasie uchyl drzwiczki i pozostaw na 30 minut. Teraz możesz wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Kiedy wystygnie, przekręć ciasto - powinno samo wyjść, oprósz dokładnie cukrem pudrem i gotowe. Zobacz również
[Edit 3.02.2019] Wybór rodzaju siemienia ma ogromne znaczenie, jeśli bułeczki mają się udać.. Z mojego doświadczenia wynika, że sprawdza się tutaj jedynie gotowe, mielone siemię lniane złociste, odtłuszczone – tylko to chłonie wodę równie mocno i tworzy glutenową konsystencję podobną do tej, którą dają łuski babki jajowatej.
Domowe MCMUFFIN, czyli bułeczki z patelni. Bardzo fajna opcja śniadaniowa. Możemy je podać z tym, na co akurat mamy ochotę, domowy twarożek z warzywami, jajko i bekon, wędlinka, sałata, pomidor, lub zwyczajnie zajadać do przepis i zaskoczcie najbliższych pysznym śniadaniem!!Potrzebujemy (wyszło mi 9 sztuk)120g mąki pszennej50ml wody100ml mleka10g drożdży świeżychpół łyżeczki soli1 łyżeczka cukru1 łyżka miękkiego masła (można rozpuścić)Mleko z wodą i cukrem podgrzewam (ma być letnie) i rozpuszczam w nim drożdże. Do misy miksera wkładam wszystkie składniki i wyrabiam hakiem do drożdżowego ok 5 minut. Zostawiam na godzinę do rozwałkowuję na grubość ok 1 cm i za pomocą większej szklanki wykrawam kółka. Układam na papierze do pieczenia i przykrywam ściereczką na pół lub patelnię z pokrywką smaruję lekko olejem, bułeczki obtaczam w kaszy mannej (jak się nie klei można zwilżyć je wodą) I smażę pod przykryciem, na małym ogniu, po ok 8-10 minut z każdej studzimy, przekrawamy, M A C Z N E G O!!
Nie trzeba mieć piekarnika, by zajadać się słodkościami! Bardzo pomysłowe, walijskie ciasteczka, do których możemy dodać, co tylko chcemy: orzechy, migdały, rodzynki itp. Polecam! Składniki: (na 10-15 sztuk) 1 szkl mąki pszennej. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 1 jajko. 4 łyżki cukru. 60 g masła. Proziaki to chlebki z mąki pszennej lub pszenno-żytniej z dodatkiem sody oczyszczonej (prozy), pieczone w piekarniku lub na patelni. Piekłam je ostatnio, gdy w weekendowy poranek zabrakło w domu pieczywa. Dobrze smakują z masłem czosnkowym. Można podawać je również na słodko (wówczas do ciasta dodać trochę cukru). Przepis z książki "Kuchnia Doliny Strugu". Składniki na ok. 20-25 sztuk: 250 g mąki żytniej chlebowej 250 g mąki pszennej 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 litra jogurtu naturalnego (lub kefiru) 1/2 łyżeczki soli 1 duże jajko 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej (opcjonalnie) W robicie kuchennym umieścić wszystkie składniki. Ciasto wyrabiać dosyć długo (powinno być elastyczne), po czym pozostawić je na kilkanaście minut. Następnie ciasto podzielić na mniejsze części, a na podsypanej mąką desce, rozwałkować każdą część ciasta na grubość 1,5-2 cm i wykrawać szklanką krążki. Piec na średnio-rozgrzanej patelni przez kilka minut z każdej strony, aż będą rumiano-brązowe (powinny ładnie wyrosnąć). . 429 169 422 157 122 312 352 297

słodkie bułeczki z patelni